Lebensmittelzutaten
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Wissenswertes über Polydextrose
Wissenswertes über Polydextrose – Verfasst vom Tianjia-Team Was ist Polydextrose? Als häufig verwendeter Süßstoff in Lebensmitteln wie Schokolade, Gelee, Eiscreme, Toast, Keksen, Milch, Säften, Joghurt usw. ist Polydextrose in unserer täglichen Ernährung weit verbreitet. Aber wissen Sie wirklich...?Mehr lesen -
Natürlicher Süßstoff: Steviosid
Natürliches Süßungsmittel: Steviosid/Stevia-Süßstoff – Verfasst vom Tianjia-Team. Was ist Steviosid? Steviosid, auch bekannt als Stevia-Süßstoff, ist ein Glykosid, das aus der Stevia-Pflanze gewonnen wird. Steviosid ist nachweislich ein kalorienfreies Süßungsmittel, das zur Reduzierung der Kalorienzufuhr beitragen kann.Mehr lesen -
Alles, was Sie über Mönchsfrucht-Süßstoff wissen müssen
Alles, was Sie über Mönchsfrucht-Süßstoff wissen müssen – Verfasst vom Tianjia-Team. Was ist Mönchsfrucht-Süßstoff? Mönchsfrucht-Süßstoff wird aus der Mönchsfrucht gewonnen, einer in China heimischen, krautigen, mehrjährigen Kletterpflanze aus der Familie der Kürbisgewächse. Die Mönchsfrucht wird auch Sira genannt…Mehr lesen -
Was bewirkt ein Kreatin-Supplement?
Was bewirkt Kreatin-Supplementierung? – Geschrieben vom Tianjia-Team Was ist Kreatin? Kreatin ist eine natürliche Aminosäureverbindung, die im menschlichen Körper vorkommt. Der Körper nutzt es, um die Muskeln kontinuierlich mit Energie zu versorgen, insbesondere bei sportlicher Betätigung. Im Allgemeinen wird die Hälfte ...Mehr lesen -
Wissenswertes über Sojaproteinisolat
Wissenswertes über Sojaproteinisolat – Verfasst vom Tianjiachem-Team Was ist Sojaproteinisolat (ISP)? Sojaproteinisolat ist ein Protein, das aus Sojaprodukten gewonnen wird, nachdem es von allen anderen Inhaltsstoffen außer den Sojaproteinen isoliert wurde. Obwohl es nicht mit ... verwandt istMehr lesen -
Sägepalmenextrakt
Sägepalmenöl, gewonnen aus den Früchten der Sägepalme, dient als Rohstoff. β-Cyclodextrin wird als Hilfsstoff verwendet. Durch ein Ölverpackungsverfahren wird das Sägepalmenöl in ein Pulver umgewandelt, das sich gut für die Formulierung und den Konsum eignet. Das Produkt ist im Allgemeinen weiß.Mehr lesen -
Ihr vollständiger Leitfaden zu Kreatinmonohydrat
Kreatinmonohydrat, die beliebteste Form von Kreatinpräparaten, ist nichts anderes als Kreatin mit einem angehängten Wassermolekül – daher der Name Monohydrat. Es besteht üblicherweise zu etwa 88–90 Gewichtsprozent aus Kreatin. Was die Lieferkette betrifft: Die Epidemie breitete sich im Ausland aus und führte zum Produktionsstopp, nur …Mehr lesen -
Acesulfam-Kalium, diesen Süßstoff, den Sie bestimmt schon einmal gegessen haben!
Ich glaube, dass viele aufmerksame Verbraucher in der Zutatenliste von Joghurt, Eiscreme, Konserven, Marmelade, Gelee und vielen anderen Lebensmitteln den Namen Acesulfam finden werden. Dieser Name klingt sehr süß, und es handelt sich tatsächlich um einen Süßstoff, dessen Süßkraft 200-mal höher ist als die von Saccharose. Acesulfam wurde erstmals entdeckt…Mehr lesen -
Mönchsfrucht/Mogroside – Der natürliche Süßstoff liegt im Trend
Heutzutage ist „zuckerarm“ ein heißer Trend in der Lebensmittelindustrie, und die Zuckerreduktion ist ein zunehmender Trend. Viele Produktrezepturen versuchen, die Menge an zugesetztem Zucker zu reduzieren. Im Rahmen dieses Trends werden die natürlichen funktionellen Süßstoffe Inulin, Steviolglykoside und Mogrosid als Zuckerersatzstoffe eingesetzt.Mehr lesen -
SÜSSUNGSMITTEL: ASPARTAMPULVER/ASPARTAMGRANULAT
Anwendung von Aspartam der Marke Tianjia: Aspartam wird zur Herstellung zahlreicher zuckerfreier, kalorienarmer und diätetischer Produkte verwendet, darunter: ● Getränke: kohlensäurehaltige und stille Erfrischungsgetränke, Fruchtsäfte und Fruchtsirupe. ● Tafelsüßstoffe: gepresste Süßstoffe, pulverförmige Süßstoffe (Löffel-für-Löffel-Dosierung), Süßstoff...Mehr lesen