Acesulfam-Kalium, diesen Süßstoff müssen Sie gegessen haben!

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Ich glaube, dass viele aufmerksame Verbraucher in der Liste der Joghurt-, Eiscreme-, Konserven-, Marmeladen-, Gelee- und vielen anderen Lebensmittelzutaten den Namen Acesulfam finden werden.Dieser Name klingt sehr „süß“. Substanz ist ein Süßstoff, dessen Süße 200-mal so hoch ist wie die von Saccharose.Acesulfam wurde erstmals 1967 von der deutschen Firma Hoechst entdeckt und 1983 erstmals in Großbritannien zugelassen.

Nach 15 Jahren Sicherheitsbewertung wurde bestätigt, dass Acesulfam dem Körper keine Kalorien liefert, im Körper nicht verstoffwechselt wird, sich nicht anreichert und keine heftigen Blutzuckerreaktionen im Körper hervorruft.Acesulfam wird zu 100 % mit dem Urin ausgeschieden und ist ungiftig und ungefährlich für Mensch und Tier.

Im Juli 1988 wurde Acesulfam offiziell von der FDA zugelassen und im Mai 1992 genehmigte das damalige Gesundheitsministerium Chinas offiziell die Verwendung von Acesulfam.Mit der kontinuierlichen Verbesserung des inländischen Produktionsniveaus von Acesulfam ist der Anwendungsbereich in der Lebensmittelverarbeitung immer umfangreicher geworden und ein größerer Anteil der Exporte.

GB 2760 legt die Lebensmittelkategorien und die maximale Verwendung von Acesulfam als Süßungsmittel fest. Bei bestimmungsgemäßer Verwendung ist Acesulfam für den Menschen ungefährlich.

Acesulfam-Kalium ist ein künstlicher Süßstoff, auch bekannt als Ace-K.

Künstliche Süßstoffe wie Acesulfam-Kalium sind beliebt, da sie oft viel süßer sind als natürlicher Zucker, sodass Sie in einem Rezept weniger verwenden können.Sie bieten auch einige gesundheitliche Vorteile, darunter:
·Gewichtsmanagement.Ein Teelöffel Zucker hat etwa 16 Kalorien.Das hört sich vielleicht nicht nach viel an, bis man bedenkt, dass eine durchschnittliche Limonade 10 Teelöffel Zucker enthält, was etwa 160 zusätzliche Kalorien ergibt.Als Zuckerersatz hat Acesulfam-Kalium 0 Kalorien, sodass Sie viele dieser zusätzlichen Kalorien aus Ihrer Ernährung streichen können.Weniger Kalorien erleichtern es Ihnen, zusätzliche Pfunde zu verlieren oder ein gesundes Gewicht zu halten.‌
·Diabetes.Künstliche Süßstoffe erhöhen Ihren Blutzuckerspiegel nicht wie Zucker.Wenn Sie an Diabetes leiden, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Verwendung künstlicher Süßstoffe, bevor Sie welche verwenden.
·Zahngesundheit.Zucker kann zur Karies beitragen, Zuckerersatzstoffe wie Acesulfam-Kalium jedoch nicht.


Zeitpunkt der Veröffentlichung: 23. Juli 2021