Produktneuheiten
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„Die Bedeutung von Ascorbinsäure (Vitamin C) für Gesundheit und Wohlbefinden verstehen“
Ascorbinsäure, auch bekannt als Vitamin C, ist ein lebenswichtiger Nährstoff, der viele wichtige Rollen im menschlichen Körper spielt.Es ist ein wasserlösliches Vitamin, was bedeutet, dass es sich in Wasser auflöst und nicht im Körper gespeichert wird, daher muss es regelmäßig durch die Nahrung ergänzt werden....Weiterlesen -
Studie zeigt Xanthangummi als vielversprechenden Inhaltsstoff für glutenfreie Produkte
Eine kürzlich im Journal of Food Science and Technology veröffentlichte Studie hat gezeigt, dass Xanthangummi ein vielversprechender Inhaltsstoff für glutenfreie Produkte sein kann.Die Studie, die von einem Team von Lebensmittelwissenschaftlern der University of California durchgeführt wurde, zielte darauf ab, die Auswirkungen ...Weiterlesen -
Ihr vollständiger Leitfaden für Kreatinmonohydrat
Kreatin-Monohydrat, die beliebteste Form von Kreatin-Ergänzungen, ist einfach Kreatin mit einem daran gebundenen Wassermolekül – daher der Name Monohydrat.Es ist normalerweise etwa 88-90 Gewichtsprozent Kreatin.In Bezug auf die Lieferkette: Die Ausbreitung der Epidemie im Ausland und der Produktionsstopp, nur ...Weiterlesen -
Acesulfam-Kalium Dieses Süßungsmittel müssen Sie gegessen haben!
Ich glaube, dass viele aufmerksame Verbraucher in der Liste von Joghurt, Eiscreme, Konserven, Marmelade, Gelee und vielen anderen Lebensmittelzutaten den Namen Acesulfam finden werden.Dieser Name klingt sehr „süß“, Stoff ist ein Süßstoff, seine Süße beträgt das 200-fache der Saccharose.Acesulfam wurde zuerst entdeckt ...Weiterlesen -
Isoliertes Sojaprotein
Sojaproteinisolat wird in drei Typen unterteilt, nämlich Geltyp, Injektionstyp und Nährstoffdispergierbarkeit.Verschiedene Arten von Sojaproteinisolat haben unterschiedliche Produkteigenschaften und unterschiedliche Anwendungen.Sie können weit verbreitet in emulgierter Wurst, Surimi-Produkten, Schinken, vegetarischen Lebensmitteln ... verwendet werden.Weiterlesen -
ANTIOXIDANTIEN ASCORBINSÄURE VITAMIN C
Herstellungsverfahren: Ascorbinsäure wird synthetisch hergestellt oder aus verschiedenen pflanzlichen Quellen extrahiert, in denen sie natürlich vorkommt, wie Hagebutten, schwarzen Johannisbeeren, dem Saft von Zitrusfrüchten und den reifen Früchten von Capsicum annuum L. Ein übliches Syntheseverfahren beinhaltet die Hydrierung von D-...Weiterlesen -
Monk Fruit/Mogrosides-The Natural Sweetner liegt im Trend
Heutzutage ist „Low Sugar“ ein heißer Trend in der Lebensmittelindustrie, und die Zuckerreduzierung ist ein wachsender Trend.Viele Produktformeln versuchen, die Menge an zugesetztem Zucker zu reduzieren.Unter diesem Trend werden die natürlichen funktionellen Süßstoffe Inulin, Steviolglykoside und Mogrosid durch Zuckersubst...Weiterlesen -
SÜSSSTOFFE: ASPARTAM-PULVER/ASPARTAM-GRANULAT
Anwendung von Aspartam der Marke Tianjia Aspartam wird zur Herstellung vieler zuckerfreier, kalorienarmer und diätetischer Produkte verwendet, wie z. B.: ●Getränke: kohlensäurehaltige und stille Erfrischungsgetränke, Fruchtsäfte und Fruchtsirupe.●Tabletop: komprimierte Süßstoffe, Süßstoffe in Pulverform (Löffel für Löffel), süße...Weiterlesen
