TianJia Lebensmittelzusatzstoffhersteller Mönchsfruchtextrakt
| Rulysis Itoni | Spsctficitfon | Besrit | TestltetM |
| Wirkstoffe | |||
| Test | 48–52 % Mogrosid V | 50,36 % | HPLC |
| Physische Kontrolle | |||
| Aussehen | Hellgelbes bis weißes Pulver | Entspricht | GB/T 5492-2008 |
| Geruch | Merkmal | Entspricht | GB/T 5492-2008 |
| Schmecken | Merkmal | Entspricht | GB/T 5492-2008 |
| Siebanalyse | 95 % bestehen die 80-Mesh-Filterung. | Entspricht | Physikalische Methode |
| Trocknungsverlust | 5 % Max. | 3,12 % | METTLER TOLEDO HB43-S Feuchtigkeitsmesser |
| Chemische Kontrolle | |||
| Arsen (As) | NMT 0,5 ppm | 0,005 ppm | USP39v2232> |
| Cadmium (Cd) | NMT 0,5 ppm | 0,026 ppm | USP39<2232> |
| Blei (Pb) | NMT 0,5 ppm | 0,036 ppm | USP39<2232> |
| Mercurj'(Hg) | Nicht mehr als 0,1 ppm | 0,031 ppm | USP39<2232> |
| Schwermetalle | lOppm Max | Entspricht | Kolorimetrische Methode |
| Pestizidrückstände | Entspricht dem USP-Standard | Entspricht | USP39<561> |
| Mikrobiologische Kontrolle | |||
| Gesamtzahl der Platten | 10.000 cfii/g Max. | 400 | GB 4789.2-2016 |
| Salmonellen | Negativ in 10 g | Negativ | GB 4789.4-2016 |
| Hefe und Schimmel | 1000 KBE/g Max. | 40 | GB 4789.15-2016 |
| Colifbrms | <30cfwg | Negativ | GB 47893-2016 |
| Staphylococcus aureus | Negativ | Negativ | GB4789.10-2016 |
Momordica grosvenorii ist eine einzigartige, wertvolle Kürbispflanze aus China, die sowohl für ihre heilende Wirkung als auch für ihre wohlschmeckende Frucht bekannt ist. Die Frucht enthält Mogrosid, einen extrem süßen Stoff, der 300-mal süßer als Saccharose ist. Seine Süße ähnelt der von Kristallzucker und erinnert leicht an den Nachgeschmack von Lakritz. Er wird üblicherweise als Süßungsmittel verwendet. Durch die Kombination mit Erythrit lässt sich seine Süßkraft um das 0,6-Fache steigern.
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