TianJia, Hersteller von Lebensmittelzusatzstoffen, Magnesiumchlorid
| Artikel | Wert |
| Einstufung | CHLORID |
| Typ | Magnesiumchlorid |
| CAS-Nr. | 7786-30-3 |
| Andere Namen | wasserfreies Magnesiumchlorid |
| MF | MgCl2 |
| EINECS-Nr. | 232-094-6 |
| Herkunftsort | China |
| Notenstandard | Agrarqualität, Elektronenqualität, Lebensmittelqualität, Industriequalität, Arzneimittelqualität, Reagenzienqualität |
| Reinheit | 99% |
| Aussehen | Weißes Kristallin |
| Anwendung | Lebensmittelzusatzstoffe, Medizin und Biochemie |
| Markenname | Zhongfuji |
| Geruch | geruchlos |
| Molekulargewicht | 95,21 g/mol |
| Schmelzpunkt | Schmelzpunkt: 714 °C |
| Anfangssiedepunkt | 1412 °C |
| Entflammbarkeit | Das Produkt ist nicht entflammbar. |
| Selbstentzündungstemperatur | > 404 °C |
| Wasserlöslichkeit | 468,7 g/l bei 20 °C - löslich |
| Dichte | 2,32 g/ml bei 25 °C |
Was ist Magnesiumchlorid?
Magnesiumchlorid ist ein Chlorid mit der chemischen Formel MgCl₂, ein farbloses und leicht zerfließendes Kristall, das in Wasser löslich ist. Magnesiumchloridhydrat kann aus Salzlösungen oder Meerwasser gewonnen werden und enthält üblicherweise sechs Moleküle Kristallwasser. Beim Erhitzen auf 95 °C verliert es Kristallwasser, zersetzt sich oberhalb von 135 °C und setzt dabei Chlorwasserstoffgas (HCl) frei.
Funktion von Magnesiumchlorid
Anwendung von Magnesiumchlorid
Die Herstellung von Tofu ist deutlich besser als die Verwendung von Gips. Er kann auch in anderen Lebensmittelindustrien als Lebensmittelzusatzstoff eingesetzt werden.
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