TianJia Hersteller von Lebensmittelzusatzstoffen Artischockenextrakt
In Europa wird Artischocke als Heilkraut zur Behandlung von Verdauungsstörungen eingesetzt, vor allem zur Behandlung von Verdauungskrankheiten wie Bauchschmerzen, Blähungen und Übelkeit.Darüber hinaus kann es auch die Blutfette senken und Arteriosklerose vorbeugen, mit leberschützenden und antioxidativen Funktionen.
Die aus Artischocken gewonnenen Polyphenolverbindungen verfügen über eine gute antioxidative Wirkung, die hauptsächlich durch die Anzahl der Hydroxylgruppen am aromatischen Ring bestimmt wird.Je mehr Hydroxylgruppen vorhanden sind, desto stärker ist die antioxidative Wirkung.Darüber hinaus kann die zweite Hydroxylgruppe in ortho- und para-Position auch die antioxidative Kapazität erhöhen.
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