TianJia Hersteller von Lebensmittelzusatzstoffen Artischockenextrakt
In Europa wird die Artischocke als Heilpflanze zur Behandlung von Verdauungsstörungen eingesetzt, vor allem bei Verdauungsbeschwerden wie Bauchschmerzen, Blähungen und Übelkeit. Darüber hinaus kann sie Blutfette senken und Arteriosklerose vorbeugen, hat eine leberschützende und antioxidative Wirkung.
Die aus Artischocken extrahierten Polyphenolverbindungen haben eine gute antioxidative Wirkung, die hauptsächlich durch die Anzahl der Hydroxylgruppen am aromatischen Ring bestimmt wird. Je mehr Hydroxylgruppen vorhanden sind, desto stärker ist die antioxidative Wirkung. Darüber hinaus kann die zweite Hydroxylgruppe in ortho- und para-Position die antioxidative Wirkung erhöhen.
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