TianJia Hersteller von Lebensmittelzusatzstoffen PROLINE

TianJia Lebensmittelzusatzstoffhersteller PROLINE Ausgewähltes Bild

Kurze Beschreibung:

CAS-Nr.:147-85-3

Verpackung:25 kg/Beutel

Minimale Bestellmenge:1000 kg

Aussehen und Eigenschaften:weißes kristallines Pulver

Dichte:1,35

Schmelzpunkt:228 °C (Zers.) (lit.)

Siedepunkt:252,2 º C bei 760 mmHg

Flammpunkt:106,3 º C

Brechungsindex:-85 ° (C=4, H2O)

Wasserlöslichkeit:löslich

Stabilität:Stabil, unverträglich mit starken Oxidationsmitteln

Lagerbedingungen:Zimmertemperatur

Dampfdruck:0,00615 mmHg bei 25 °C

Isoelektrischer Punkt (pI):6.30 Uhr

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Produktdetail

Produkt Tags

Prolin (abgekürzt als Pro oder P)mit der chemischen Formel C5H9NO2 und einem Molekulargewicht von 115,13 ist eine zyklische Subaminosäure.Neutrale α-Aminosäuren mit einem isoelektrischen Punkt von 6,30 sind in Wasser besser löslich als alle anderen Aminosäuren und können bei 25 °C etwa 162 g in 100 g Wasser lösen.Leicht zu zerfließen, aber nicht leicht zu kristallisieren, mit süßem Geschmack.Durch gemeinsames Erhitzen mit Ninhydrinlösung entstehen gelbe Verbindungen.Sobald es in die Peptidkette gelangt, kann es zu einer Hydroxylierung kommen, die zur Bildung von 4-Hydroxyprolin führt, einem wichtigen Bestandteil von tierischem Kollagen.Hydroxyprolin kommt auch in verschiedenen Pflanzenproteinen vor, insbesondere im Zusammenhang mit der Bildung von Zellwänden.Unter verschiedenen widrigen Bedingungen wie Trockenheit, hohen Temperaturen, niedrigen Temperaturen und Salzgehalt kommt es in Pflanzen häufig zu einer erheblichen Anreicherung von Prolin.Weit verbreitet in den Bereichen Klinik, Biomaterial, Industrie und anderen Bereichen.

Es gibt drei Formen von Prolin:DL-Prolin, L-Prolin und D-Prolin.Das allgemein als Prolin bezeichnete L-Prolin ist eine natürlich vorkommende Aminosäure.Bei Raumtemperatur ist dieses Produkt ein säulenförmiger Kristall.Zersetzt sich schnell, wenn es auf 215–220 °C erhitzt wird.Löslich in heißem Wasser und Ethanol.Leicht süßlich und hygroskopisch.Racemisierung in alkalischer Lösung.[α] D25-86,5° (Wasser), -60,4° (5N Salzsäure).Verteilt in verschiedenen Proteinen.Eine Aminosäure mit mäßigem Gehalt im Meeresplankton;Es kommt auch in Meerwasser, Feinstaub und Meeressedimenten vor.

Prolin ist eine nicht essentielle Aminosäure im menschlichen Körper.

Funktion und Zweck

Anwendung in der Pharmaindustrie

Aminosäure-Medikamente.Einer der Rohstoffe für die Infusion zusammengesetzter Aminosäuren.Wird zur Proteinergänzung nach Unterernährung, Proteinmangel, schweren Magen-Darm-Erkrankungen, Verbrennungen und chirurgischen Eingriffen verwendet.Keine offensichtlichen toxischen Nebenwirkungen.

Intrabiologische Effekte

In lebenden Organismen ist Prolin nicht nur ein idealer Osmoregulationsstoff, sondern dient auch als Schutzstoff für Membranen und Enzyme sowie als Fänger freier Radikale und schützt so das Pflanzenwachstum unter osmotischem Stress.Bei der Akkumulation einer weiteren wichtigen Osmoregulationssubstanz in Vakuolen in lebenden Organismen mit Kaliumionen kann Prolin auch eine regulatorische Rolle im zytoplasmatischen osmotischen Gleichgewicht spielen.

Industrielle Anwendungen

In der Syntheseindustrie kann Prolin an der Auslösung asymmetrischer Reaktionen beteiligt sein und als Katalysator für Hydrierung, Polymerisation und wasservermittelte Reaktionen dienen.Wenn es als Katalysator für solche Reaktionen verwendet wird, weist es eine starke Aktivität und eine gute Stereospezifität auf.

Anwendungen in anderen Bereichen

1. Prolin und seine Derivate werden üblicherweise als symmetrische Katalysatoren in organischen Reaktionen verwendet, wobei die Reduktion von CBS und die katalytische Aldolkondensationsreaktion von Prolin prominente Beispiele sind.

2. Während des Brauens ist Protein reich an Prolin, das an Polyphenole gebunden ist, was zu einer Trübung (Trübung) führen kann.

3. Rohstoffe für die Synthese von Gallenstein-Ester-Inhibitoren.

4. Aromastoffe, die durch gemeinsames Erhitzen mit Zucker unter Bildung von Aminowasserstoffgruppen reagieren, können Substanzen mit besonderen Duftstoffen erzeugen.

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