TianJia Hersteller von Lebensmittelzusatzstoffen L-Methionin
Methionin ist eine organische Verbindung und eine der essentiellen Aminosäuren, aus denen der menschliche Körper besteht.Seine Summenformel ist C5H11O2NS, das optische Aktivität besitzt und an der Proteinsynthese beteiligt ist.
Da es nicht intern generiert werden kann, muss es extern beschafft werden.Ein Mangel an Methionin kann dazu führen, dass die Proteinsynthese im Körper behindert wird und der Körper dadurch geschädigt wird.Die übermäßige Oxidation von Membranlipiden durch freie Sauerstoffradikale im Körper ist die Ursache für verschiedene Schäden im Körper.Lipidperoxide können die primären und sekundären lysosomalen Membranen schädigen, indem sie die im Lysosom enthaltene saure Phosphatase als hydrolytisches Enzym freisetzen und so wichtige Organellen wie Zellen und Mitochondrienmembranen schädigen.Methionin bekämpft diese Schäden auf verschiedenen Wegen.
Hauptsächlich als Nahrungsergänzungsmittel verwendet.Die physiologische Wirkung von L-Methionin ist die gleiche wie die von L-Methionin, der Preis ist jedoch niedrig (L-Typ wird aus DL-Typ hergestellt), daher wird im Allgemeinen DL-Methionin verwendet.Beschränkte Aminosäuren sind in pflanzlichen Lebensmitteln wie Hafer, Roggen, Reis, Mais, Weizen, Erdnussmehl, Sojabohnen, Kartoffeln, Spinat usw. enthalten. Fügen Sie sie zu den oben genannten Lebensmitteln hinzu, um das Aminosäuregleichgewicht zu verbessern.Der Bedarf variiert mit der Einnahme von Cystin.Der Bedarf für erwachsene Männer beträgt 1,1 g/Tag.
Der Geschmack von Seeigeln hängt mit Methionin zusammen, die Süße von Seeigeln hängt mit Glycin und Alanin zusammen, die Bitterkeit hängt mit Valin zusammen und die Frische hängt mit Glutamat zusammen.Daher können diese Aminosäuren als Würzmittel formuliert werden.
Es wird immer noch für Aminosäureinfusionen und umfassende Aminosäurepräparate verwendet.
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