Natürliches pflanzliches Protein aus der Ackerbohne

Ackerbohnenprotein ist eine pflanzliche Proteinquelle, die zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe enthält und somit positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann. Ackerbohnen liefern unter anderem verschiedene B-Vitamine, Zink, Magnesium, Eisen, Phosphor, Kupfer und Mangan. Die beiden letztgenannten Mineralstoffe sind besonders wichtig für den Erhalt gesunder Knochen.

Der Proteingehalt von Ackerbohnenpulver ist in der Regel vergleichbar mit dem von Erbsenprotein- oder Molkenproteinisolatprodukten mit hohem Proteingehalt. Dies liegt unter anderem daran, dass Ackerbohnen gut auf Säureextraktion/isoelektrische Fällung reagieren, wodurch hohe Proteinkonzentrationen in den Endprodukten erzielt werden.

Aminosäuren

Es verfügt über eines der stärksten Aminosäureprofile aller pflanzlichen Proteinpulver und enthält signifikante Mengen der drei verzweigtkettigen Aminosäuren Isoleucin, Leucin und Valin.

Mundgefühl & Mischbarkeit

Ackerbohnenproteinpulver lässt sich gut mit einer Reihe von Flüssigkeiten mischen, von Wasser bis hin zu pflanzlichen Milchalternativen, ohne dass aufwendiges Mixen oder Schütteln erforderlich ist.

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