Vitalweizengluten

Kurzbeschreibung:

Produktname:Vitalweizengluten 75 %
Mindestbestellmenge:1000 kg
Lieferfähigkeit:50 Tonnen pro Jahr pro Monat

Hafen:Shanghai/Qingdao/Tianjin
CAS-Nr.:N / A
EINECS-Nr.:NA

Aussehen: hellgelbes Pulver
Molekularformel:
Haltbarkeit:2 Jahre

Herkunftsort:China


Produktdetails

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Häufig gestellte Fragen

Produkt-Tags

Spezifikation von vitalem Weizengluten

Artikel Standards
Aussehen Hellgelbes Pulver
Protein (N 5,7 auf Trockenbasis) ≥ 75 %
Asche ≤1,0
Feuchtigkeit ≤9,0
Wasseraufnahme (bezogen auf die Trockenmasse) ≥150
E. coli Nicht vorhanden in 5g
Salmonellen Nicht vorhanden in 25 g

VitalweizenglutenWeizengluten, auch bekannt als aktives Glutenmehl, ist ein natürliches Protein, das aus Weizenmehl gewonnen wird. Es besteht aus verschiedenen Aminosäuren und hat einen Proteingehalt von 75 bis 85 %. Es enthält 15 für den menschlichen Körper essentielle Aminosäuren und ist eine nährstoffreiche pflanzliche Proteinquelle. Es zeichnet sich durch Viskosität, Elastizität, Dehnbarkeit, Filmbildungsfähigkeit und Liposuktion aus.

TIANJIA Rigoros-3
TIANJIA Rigoros-4
TIANJIA Rigoros-2
TIANJIA Rigoros-5
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6. Fachkenntnisse im Bereich internationaler Logistikdienstleistungen, Legalisierungsdokumente und Inspektionsverfahren durch Dritte.


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    Anwendung

     

    Weizengluten ist ein fleischähnliches, vegetarisches Lebensmittelprodukt, das manchmal auch Seitan, vegane Ente, Glutenfleisch oder Weizenfleisch genannt wird.

     

    Vitalweizengluten wird aus dem Gluten, also dem Proteinanteil des Weizens, hergestellt und als Fleischersatz verwendet, oft um den Geschmack und die Textur von Ente nachzuahmen, aber auch als Ersatz für anderes Geflügel, Schweinefleisch, Rindfleisch und sogar Meeresfrüchte.

     

    Weizengluten wird hergestellt, indem man Weizenmehlteig so lange in Wasser spült, bis sich die Stärke vom Gluten trennt und weggespült wird.

     

    Weizengluten (Vitalweizengluten) könnte als natürlicher Zusatzstoff verwendet werden, der Mehl beigemischt wird, um Weizenmehl für Brot, Nudeln, Knödel und feine Trockennudeln herzustellen.

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    Wir können Ihnen Muster zur Qualitätsprüfung vor dem Versand und zur Testproduktion zur Verfügung stellen und Sie auch dabei unterstützen, Ihr Geschäft gemeinsam auszubauen.

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