TianJia Hersteller von Lebensmittelzusatzstoffen Monocalciumphosphat monohydratisiert

TianJia Lebensmittelzusatzstoffhersteller Monocalciumphosphat Monohydrat Ausgewähltes Bild

Kurze Beschreibung:

CAS-Nr.:7758-23-8

Verpackung:25 kg/Beutel

Minimale Bestellmenge:1000 kg

Phosphat	22 % mind
Wasserlösliches Phosphat	20 Minuten
Kalzium	15-18 % mind
Fluor	0,15 % max
Arsen	0,002 % max
Schwermetall (Pb)	0,002 % max
H2O	2 % max
Paket	25/50/1000 kg PP/PE-Beutel
Größe	40 Mesh, 95 % min., in Pulverform; 20–60 Mesh, 90 % min., in Granulatform
Aussehen	Weißes Pulver/Kristall

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Produktdetail

Produkt Tags

Monocalciumphosphatist einanorganische Verbindungmit demchemische FormelCa(H₂PO₄)₂(„ACMP“ oder „CMP-A“ für wasserfreies Monocalciumphosphat).Es wird häufig als gefundenMonohydrat(„MCP“ oder „MCP-M“), Ca(H₂PO₄)₂·H₂Ö (CAS-Nr. 10031-30-8).Beide Salze sind farblose Feststoffe.Sie werden hauptsächlich als verwendetSuperphosphatDüngemittel und sind ebenfalls beliebtTreibmittel.

Monocalciumphosphat in Lebensmittelqualität kann als Lebensmittelzutat verwendet werden, es wird häufig als Emulgator und Stabilisator in der Lebensmittelverarbeitung verwendet und wird auch als Füllstoff für Gebäck und Kuchen, Brotverbesserer oder -puffer, Feuchthaltemittel für Fleisch und Härtungsmittel für Pektin verwendet.Hefe, Nährstoffverstärker, Chelatbildner usw. Beim Brauen kann es die diastatische Aktivität und die Gärungskapazität verbessern.

Verwendung:Wird für Düngemittel, Glasherstellung, Kunststoffstabilität, Viehhilfsfuttermittel und Lebensmittelzusatzstoffe verwendet

Es wird in Produkten wie Pfannkuchen, Keksen und Kuchenmischungen verwendet, die eine schnelle Gasproduktion und minimale Arbeitszeiten erfordern.Wenn aufgrund der kurzen Backzeit eine schnelle Gärung erforderlich ist, wird es auch für Kekse und Muffins verwendet.

MCP ist eine doppelt wirkende Fermentationssäure.Nachdem während des Mischvorgangs zwei Drittel des Kohlendioxids freigesetzt wurden, wird MCP in Dicalciumphosphat umgewandelt, das bei Raumtemperatur latent ist, beim Erhitzen in einem Ofen jedoch Kohlendioxid freisetzt.Einige Marken von Fermentationspulver enthalten MCP als einzige Fermentationssäure.

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