TianJia, Hersteller von Lebensmittelzusatzstoffen, Carrageenan
| Prüfgegenstände | Spezifikation | |||
| Sensorisch | Farbe und Glanz | Weiß oder hellgelb bis bräunlichgelb | ||
| Körnigkeit (80/120/200) | 95 % | |||
| Physikalisch-chemische Analyse | Sulfat (以SO42-), w/% | 15-40 | ||
| Viskosität (1,5 % 、 75 ℃) / Pa·s ≥ | 0,005 | |||
| *Gelstärke (1,5 %, 0,2 % KCl 20℃), g/cm2 | 1500-1700 | 1700-1900 | ||
| Trockenreduktion (105℃、4h), w/% ≤ | 12.0 | |||
| Totale Asche (550℃、4h), w/% | 15-40 | |||
| Säureunlösliche Asche, w/% ≤ | 1 | |||
| Säureunlöslicher Stoff, w/% ≤ | 15 | |||
| pH-Wert（1%） | 8～11 | |||
| *Transparenz (0,5 % 、 25 ℃ 、 496 nm) % | ≥92 | |||
| Restwert Lösungsmittel (Isopropanol, Methanol), Gew. % ≤ | 0,1 | |||
| Blei (Pb) /(mg/kg) ≤ | 5,0 | |||
| Arsen (As) /(mg/kg) ≤ | 3,0 | |||
| Cadmium (Cd)/( mg/kg) ≤ | 2,0 | |||
| Quecksilber (Hg)/(mg/kg) ≤ | 1,0 | |||
| Mikroorganismus | Gesamtkeimzahl /(KBE/g) ≤ | 5000 | ||
| E coli | KBE/g ＜ | 10 | ||
| MPN/g ＜ | 3,0 | |||
| Salmonellen (25g) | Negativ in 25g | |||
Carrageenan, auch bekannt als Eucheuma-Kunststoff, Steinblumenkohl, Carrageenan, Carrageenan, weil Carrageenan aus Eucheuma-, Algen-, Carrageenan- und anderen Rotalgen-Algen stammt, die aus dem hydrophilen Kolloid extrahiert werden.Carrageenan hat viele physikalisch-chemische Eigenschaften wie hydrophiles Kolloid, Gel, Verdickung, Emulgierung, Filmbildung und stabile Dispersion.Es kann als Geliermittel, Emulgator, Verdickungsmittel oder Suspensionsmittel zur Stabilisierung von Emulsionen, zur Kontrolle der Flüssigkeitsschrumpfung, zum Formen, Zementieren und Dispergieren usw. verwendet werden.
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