Natriumtripolyphosphat STPP

Kurzbeschreibung:

CAS-Nr.:7758-29-4

Verpackung:25 kg/Sack

Mindestbestellmenge:1000 kg

Spezifikationen	Standardwert	Testergebnis
Hauptinhalt %min	94,0	94. 1
P2O5 %min	57,0	57,07
Eisen, als Fe %max	0,01	0,008
Weißgrad %min	90	90
Wasser unlöslich %max	0,1	0,07
CL %max	0,025	0,015
pH-Wert (1%ige Lösung)	9,5-10,0	9,7
Arsen, wie As	3 ppm	2,0 ppm
Fluorid, als F	30 ppm	25,0 ppm
Schwermetalle, wie z. B. Blei	10 ppm	8,0 ppm
Dichte g/cm³	0,7–0,9	0,75
Partikelgröße (durch ein 100-Mesh-Sieb) %min	90,0	90

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Produktdetails

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Natriumtriphosphat (STP)Natriumtripolyphosphat (STPP) oder Tripolyphosphat (TPP) ist eine anorganische Verbindung. Es wird in einer Vielzahl von Anwendungen eingesetzt, unter anderem bei der Herstellung von Reinigungsmitteln und Lebensmittelkonservierungsmitteln sowie in Wasseraufbereitungsanlagen.

Natriumtripolyphosphat ist ein weißes Pulver mit einem Schmelzpunkt von 622 °C. Es ist leicht wasserlöslich und besitzt eine ausgeprägte Chelatisierungsfähigkeit gegenüber Calcium- und Magnesiumplasma. Dadurch kann es hartes Wasser enthärten und Suspensionen in eine klare Flüssigkeit überführen. Es ist schwach alkalisch, aber nicht korrosiv. Als Tensid wirkt es hervorragend bei der Emulgierung von Schmierstoffen und Fetten.

Natriumtripolyphosphat wird in der Lebensmittelindustrie als Emulgator und Qualitätsverbesserer eingesetzt, beispielsweise bei verarbeitetem Fleisch, Meeresfrüchten, Schmelzkäse und Nudelprodukten. Es dient auch als Qualitätsverbesserer bei der Verarbeitung von Konserven, Fruchtsaftgetränken, Milch- und Sojaprodukten. Es kann das Fleisch von Dosenfleisch zarter machen und die Schale von Ackerbohnen in Dosen weicher machen. Darüber hinaus findet es in der Lebensmittelindustrie Verwendung als Weichmacher oder Verdickungsmittel.

Beschreibung
STPP ist ein multifunktionales Lebensmittelzusatzstoff, weißes Pulver oder feines Granulat, es ist rieselfähig und frei von Fremdstoffen.
Natriumtripolyphosphat 95%min für Fleisch- und Fischprodukte vom chinesischen Hersteller.

Anwendung
Es wird hauptsächlich in Fleisch- und Fischprodukten verwendet.

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