FCC Xanthan Gum 80mesh/200mesh Dicke

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Beschreibung des Xanthangummis:

Xanthangummi ist ein extrazelluläres saures Heteropolysaccharid, das durch Fermentation des Bakteriums Xanthomonas campestris hergestellt wird.Es wird aus Maisstärke und anderen Kohlenhydraten durch Klutieren, Extrahieren, Verdampfen und Mahlen hergestellt und wird häufig in Branchen wie der Lebensmittel-, Öl-, Ming- und Textilindustrie eingesetzt.
 
Funktion:

Weit verbreitet als salz-/säurebeständiges Verdickungsmittel, hocheffizientes Suspensionsmittel und Emulgator, hochviskoses Füllmittel
verschiedene Speisen und Getränke.Es kann nicht nur die Wasser- und Formbeständigkeit verbessern, sondern auch die Gefrier-/Taustabilität und den Geschmack von Lebensmitteln und Getränken verbessern.

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Zeitpunkt der Veröffentlichung: 10. Okt. 2022