Betaglucane Ganoderma Lucidum
Was ist Hefe-Beta-Glucan?
Hefe-Beta-Glucan ist ein Polysaccharid, das in der Hefezellwand vorkommt und immunfördernde Eigenschaften besitzt. Hefe-Beta-Glucan-Produkte werden durch Zellwandaufschluss, enzymatische Hydrolyse, Säure- und Laugenbehandlung, Trennung, Reinigung, Trocknung und Verpackung gewonnen.
Hefe-Beta-Glucan ist ein Polysaccharid mit einer dreidimensionalen Helixstruktur, dessen Hauptkette aus β-1,3-Glucan besteht und das geringe Mengen an β-1,6-Glucan-Seitenketten aufweist. Glucane kommen in verschiedenen Pilzen und Pflanzen wie Saccharomyces cerevisiae, Shiitake-Pilzen, Ganoderma lucidum und Hafer weit verbreitet vor und sind wichtige funktionelle Substanzen. Aufgrund unterschiedlicher Herkunft und Konfigurationen variiert die Aktivität von Beta-Glucan stark.
Das von unserem Unternehmen hergestellte Hefe-Beta-Glucan wird aus der Zellwand von Saccharomyces cerevisiae gewonnen. Untersuchungen zeigen, dass nur das in Ganoderma-Sporen und Hefezellwänden vorkommende Glucan, das sogenannte β-1,3-1,6-Glucan, eine gute Immunaktivität aufweist.
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