TianJia, Hersteller von Lebensmittelzusatzstoffen, Sojalecithin
| Aussehen | Hellbraune bis gelbe, viskose Flüssigkeit ohne Fremdpartikel. |
| Geschmack/Geruch | Geschmacklos, überwiegend Soja |
| Acetonunlöslich | Mindestens 60 % |
| Hexan unlöslich | Maximal 0,3 % |
| Feuchtigkeit | Maximal 1,0 % |
| Säurezahl | Maximal 30 KOH/g |
| Peroxidwert | Maximal 5,0 meq/kg |
| Farbe (Gardner) | 12 Maximal |
| Viskosität (bei 250 °C Brookfield) | Maximal 60–140 Poise |
| Schwermetalle (Blei Pb) | Maximal 100 ppb |
| Schwermetalle (Arsen As) | Maximal 10 ppb |
Sojalecithinpulver
Lecithinpulver ist ein rein natürlicher Lebensmittelzusatzstoff aus essbarem, gentechnikfreiem, konzentriertem, flüssigem Sojalecithin mit dem kompletten Satz überkritischer CO2-Extraktionsausrüstung, importiert von der deutschen Firma Uhde.Der Gesamtgehalt an Lecithin beträgt über 95 %, einschließlich des Gehalts an Phosphatidylcholin (PC, Lecithin) von 20–23 %. Das Lecithinpulver hat viele Nährstoff- und Gesundheitsfunktionen für den menschlichen Körper. Es kann Arteriosklerose und andere Herz-Kreislauf- und zerebrovaskuläre Erkrankungen wirksam verhindern und lindern , beseitigen Müdigkeit, stärken das Gedächtnis, die Aufnahme und Verwertung von Nahrungsmitteln, erhöhen die Ausdauer und Energie des Körpers und verbessern die Funktionen von Herz und Gehirn.
Sojalecithin ist ein Produkt, das aus dem Ölfuß von Sojaöl gewonnen wird.Es ist ein Ester aus Glycerin, Fettsäure, Cholin oder Cholamin und kann in Öl und unpolaren Lösungsmitteln gelöst werden.
Die Zusammensetzung von Sojabohnenlecithin ist komplex und enthält hauptsächlich Lecithin (ca. 34,2 %), Cephalin (ca. 19,7 %), Inositolphospholipid (ca. 16,0 %), Phosphatidylserin (ca. 15,8 %), Phosphatidsäure (ca. 3,6 %) und andere Phospholipide (ca. 10,7 %).
Das Produkt ist ein gelbes bis dunkelgelbes Granulat.Phospholipide können nicht nur aus Sojabohnen, sondern auch aus Sonnenblumenkernen und Eigelb gewonnen werden.Amulin-Sojabohnen-Lecithin-Granulat ist ein extrudiertes und granuliertes Pulver, das zur Tablettierung oder als Rohstoff für die Extraktion verwendet werden kann.
1.Mehr als 10 Jahre Erfahrung mit ISO-Zertifizierung,
2.Fabrik für Geschmacks- und Süßstoffmischungen, Tianjia-Eigenmarken,
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