TianJia Hersteller von Lebensmittelzusatzstoffen SODIUM ACID PYROPHOSPHATE SAPP

Kurze Beschreibung:

CAS-Nr.:7758-16-9

Verpackung:25 kg/Beutel

Minimale Bestellmenge:1000 kg

Artikel		Standards
Gehalt (%) (Na2H2P2O7)		≥95,00 %
P2O5 (%)		≥63,00 %,≤64,5 %
Fluorid (PPM)		≤10 mg/kg
Cadmium (PPM)		≤1 mg/kg
Lead (PPM)		≤1 mg/kg
Quecksilber (PPM)		≤1 mg/kg
Arsen (PPM)		≤1 mg/kg
Nicht wasserlösliche Stoffe (%)		≤1,0 %
PH Wert(%)		≥3,7,≤4,5
Trocknungsverlust		≤0,5 %
100 Mesh durchgehend		>95 %
200 Mesh durchgehend		>85 %
16mesh durch		≥95 %
Ror		28
Aluminium (PPM)		≤200

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Produktdetail

Produkt Tags

Eigentum:Weißes kristallines Pulver mit einer relativen Dichte von 1,862.Beim Erhitzen auf über 220°C zerfällt es in Natriummetaphosphat. In Wasser leicht löslich.

Emulgator;Puffer;Chelatbildner;Gelmittel;Stabilisator.

Es verfügt über die Eigenschaften umfassender Phosphate, einschließlich Metallionen-Chelatbildnern, Dispergierwirkung, Antiflockungseigenschaften, Emulgatoren, Anti-Fett-Oxidationswirkung, Wirkung zur Erhöhung der Kaseinviskosität usw. Wenn der pH-Wert hoch ist, hat es die Wirkung, den Verderb von Lebensmitteln zu verhindern Fermentation.Wird normalerweise in Kombination mit anderen umfassenden Phosphaten als Formulierungen verwendet.

Dieses Produkt ist ein saures Salz und wird im Allgemeinen nicht allein verwendet.Es wird oft mit Natriumpyronat gemischt (ein alkalisches Salz, das eine spezifische Wirkung auf Proteine im Fleisch hat und das Wasserhaltevermögen von Fleisch deutlich erhöhen kann).Dieses Produkt reagiert mit Natriumbicarbonat unter Bildung von Kohlendioxid, das als Rohstoff für Schnellfermentationspulver verwendet werden kann.Kann als Lebensmittelzusatzstoff verzehrt werden.

In der Lebensmittelindustrie wird es als schnelles Fermentationsmittel, Qualitätsverbesserer usw. verwendet und wird als saure Komponente bei der Synthese von Backtriebmitteln wie Brot und Gebäck verwendet.

In Kombination mit anderen Phosphaten kann es als Wasserrückhaltemittel für Fleischprodukte wie Mittagsfleisch, Kochschinken und Fleischkonserven sowie als Rehydrierungsmittel für Instantnudeln verwendet werden.

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