TianJia Hersteller von Lebensmittelzusatzstoffen Mononatriumphosphat

TianJia Lebensmittelzusatzstoffhersteller Mononatriumphosphat Ausgewähltes Bild

Kurze Beschreibung:

CAS-Nr.:7558-80-7

Verpackung:25 kg/Beutel

Minimale Bestellmenge:1000 kg

Spezifikation	Daten
Inhalt (Trockenbasis) ≥ %	98,0-103,0
Arsen (As) ≤ %	0,0003
Fluorid ≤ %	0,005
Wasserunlösliche Subs.≤%	0,2
Blei ≤ %	0,0004
pH-Wert einer 1 %igen Lösung ≤ %	4.1-4.7
Trocknungsverlust ≤ %	2

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Produktdetail

Produkt Tags

Mononatriumphosphat, Natriumdihydrogenphosphat

Molekularformel:
NaH2PO4, NaH2PO4·H2O, NaH2PO4·2H2O

Molekulargewicht:
wasserfrei: 120,01;Monohydrat: 138,01;Dihydrat: 156,01

CAS:
wasserfrei: 7558-80-7;Monohydrat: 10049-21-5;Dihydrat: 13472-35-0

Charakter:
Es ist ein farbloser Säulenkristall, geruchlos, leicht zerfließend.Die relative Dichte beträgt 2,04 und der Schmelzpunkt beträgt 60℃.Es ist
leicht löslich in Wasser, aber unlöslich in Ethanol.Wenn es unter 100 °C erhitzt wird, kann es sich in Kristallwasser auflösen und in Kristallwasser umwandeln
Monohydratsalz.Beim Erhitzen auf 100 °C verliert es Kristallwasser und verwandelt sich in wasserfreie Substanzen, die bei fortgesetzter Erhitzung zu Natriummetaphosphat werden.

Verwendet:
Mononatriumphosphat (MSP) wird als Puffermittel für eine Vielzahl von Produkten verwendet.

Eigenschaften

Weißes Pulver oder Granulat;relative Dichte 1,86 g/cm3;Löslich in Wasser und unlöslich in Ethanol;Wenn seine wässrige Lösung zusammen mit verdünnter anorganischer Säure erhitzt wird, wird es zu Phosphorsäure hydrolysiert;Es ist hygroskopisch und wird bei Aufnahme von Feuchtigkeit zu einem Produkt mit Hexahydraten.Wenn es auf eine Temperatur über 220℃ erhitzt wird, zersetzt es sich in Natriummetaphosphat

Anwendung

Als Treibmittel wird es zum Rösten von Lebensmitteln verwendet, um die Fermentationsgeschwindigkeit zu steuern.Wenn es auf Instantnudeln aufgetragen wird, kann es die Rehydrierungszeit verkürzen und Klebrigkeit und Matschigkeit der Nudeln verhindern;Wenn es auf Cracker oder Kuchen aufgetragen wird, kann es die Fermentationszeit verkürzen, die Bruchrate verringern, den porösen Raum in Ordnung bringen und somit die Haltbarkeit verlängern

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