TianJia Hersteller von Lebensmittelzusatzstoffen Apfelessenz

Kurze Beschreibung:

CAS-Nr.:94350-09-1
Verpackung:25 kg/Beutel
Minimale Bestellmenge:1000 kg

Produktdetail

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Apfelessenz ist eine Art Lebensmittelzusatzstoff mit Fruchtgeschmack.Butanol, Pentanol, Hexanol, trans-2-Hexenol und deren Ester spielen eine wesentliche Rolle für das Aroma von Äpfeln.Darüber hinaus können auch Apfelgewürze verwendet werden, die bei der Herstellung von Apfelsaft recycelt werden.Auf diese Weise kommt der Apfelessenz-Geschmack der Natur sehr nahe.

Verschiedene Apfelsorten haben unterschiedliche Aromen.Guoguang-Apfel hat ein leicht grünes Aroma;Gelbe Bananen und Äpfel sind leicht süßlich.Früher bestand Apfelessenz hauptsächlich aus Amylvalerat, und es wurden Amylbutyrat, Amylacetat, Ethylvalerat und Ethylacetat verwendet.Die Apfelessenz hatte nicht sehr viel Apfelgeschmack.Nachdem viele Aromakomponenten des Apfels bestimmt wurden, war es für Aromatiker sehr hilfreich.Butanol, Pentanol, Hexanol, trans-2-Hexenol und deren Ester spielen eine wesentliche Rolle im Aroma von Äpfeln.Wenn diese Inhaltsstoffe in der traditionellen Formel verwendet werden, wird die Apfelessenz deutlich verbessert.Darüber hinaus kann auch das bei der Herstellung von Apfelsaft gewonnene Apfelaroma verwendet werden, sodass das hergestellte Apfelessenzaroma sehr naturnah ist.

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