Über Carboxymethylcellulose

Carboxymethylcellulose (CMC) ist ein besonderes Mitglied der Methylcellulosefamilie. Sie wird häufig in Form ihres Natriumsalzes Natriumcarboxymethylcellulose verwendet, das die einzigartige Stärke besitzt, die Feuchtigkeitsspeicherung zu verbessern, wenn es Teigen zugesetzt wird.Dies ist ein großer Vorteil, da Tiefkühlkost nach dem Auftauen genauso frisch schmeckt wie am Tag ihrer Zubereitung, und um ein Abflachen der Backwaren zu verhindern.

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Carboxymethylcellulose wird in Lebensmitteln unter der E-Nummer E466 als Viskositätsmodifikator oder Verdickungsmittel verwendet. Im Folgenden sind die spezifischen Anwendungen von Carboxymethylcellulose aufgeführt:

1. Lebensmittelqualität: Wird für Milchgetränke und Gewürze sowie für Eis, Brot, Kuchen, Kekse, Instantnudeln und Fastfood verwendet.CMC kann verdicken, stabilisieren, den Geschmack verbessern, Wasser zurückhalten und die Zähigkeit stärken.
2. Kosmetikqualität: Wird für Reinigungsmittel und Seifen, Zahnpasta, Feuchtigkeitscreme, Shampoo, Haarspülung usw. verwendet.
3. Keramikqualität: Verwendung für Keramikkörper, Glasurbrei und Glasurdekoration.
4. Ölbohrqualität: Wird häufig in Frakturierungsflüssigkeiten, Bohrflüssigkeiten und Bohrlochzementierungsflüssigkeiten als Flüssigkeitsverlustkontroller und Klebrigmacher verwendet.Es kann die Schachtwand schützen und Schlammverlust verhindern und so die Rückgewinnungseffizienz verbessern.
5. Farbsorte: Lackieren und Beschichten.
6. Textilqualität: Schlichten und Bedrucken und Färben.
7. Andere Anwendungen: Papierqualität, Bergbauqualität, Gummi, Mückenspulen-Räucherwerk, Tabak, Elektroschweißen, Batterie und andere.

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Zeitpunkt der Veröffentlichung: 27. Mai 2021