Für Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln ist die Wirksamkeit der Inhaltsstoffe entscheidend für die Wettbewerbsfähigkeit ihrer Produkte. Aufgrund des oft ungewöhnlichen oder unangenehmen Geschmacks dieser Inhaltsstoffe (wie Aminosäuren, Kollagenpeptide und einige Pflanzenextrakte) kann die Akzeptanz bei den Verbrauchern jedoch sinken. Um dieses Problem zu lösen, ist es notwendig, den Rezepturen geeignete Mischungen aus natürlichen Süßungsmitteln und Aromen in Lebensmittelqualität beizufügen. Dadurch können Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln nicht nur den unangenehmen Geschmack überdecken, sondern auch einen angenehmen, natürlichen Geschmack erzielen und gleichzeitig den Nährwert erhalten. Dies verbessert die Marktakzeptanz und erhöht die Wiederkaufsrate in den Zielmärkten.
Stevia-Süßstoff für Süße
Als natürliches, kalorienfreies Süßungsmittel, das aus Stevia-Blättern gewonnen wird, ist Stevia 300- bis 450-mal süßer als Saccharose. Darüber hinaus hat Stevia nach sachgemäßer Verarbeitung keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und keinen bitteren Nachgeschmack. Wenn Sie bei Ihren Nahrungsergänzungsmitteln Wert auf „natürliche, gesunde und zuckerfreie“ Inhaltsstoffe legen, ist Stevia eine ideale Wahl. Es ist vegan, allergenfrei, entspricht dem Clean-Label-Konzept und bietet eine natürliche, milde Süße.
Aromen in Lebensmittelqualität für besseren Geschmack und intensiveres Aroma
Um Nahrungsergänzungsmitteln und Tagespräparaten einen besseren Geschmack zu verleihen, ist die Wahl geeigneter Aromen in Lebensmittelqualität entscheidend. Die Auswahl hängt von Faktoren wie pH-Wert, Produktionstemperatur, Lagerbedingungen, Löslichkeit und dem Eigengeschmack der Inhaltsstoffe ab. Bei Pflanzenextrakten mit bitterem Geschmack empfiehlt sich beispielsweise die Verwendung von natürlichen Frucht- oder Kräuteraromen. Diese beiden Aromaarten überdecken die Bitterkeit und verleihen den Produkten einen frischen, natürlichen Geschmack.
Als Nächstes ist die Wahl des passenden Aromas in Lebensmittelqualität, das auf Stevia abgestimmt ist, entscheidend. Die Wahl des Aromas sollte sich nach der Art des pflanzlichen Rohstoffs und der Zielgruppe richten. Beispielsweise eignen sich für pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel mit einem stark bitteren Geschmack (wie Ginseng, Astragalus und Bittermelone) Fruchtaromen (wie Orange, Zitrone und Beeren) oder Kräuteraromen (wie Lakritz) – diese Aromen können die Bitterkeit wirksam überdecken und gleichzeitig einen frischen, natürlichen Geschmack verleihen.Für Endprodukte, denen Sie einen Milchgeschmack verleihen möchten, eignen sich Milch- und Honigaromen ideal, um ein mildes Aroma und ein geschmeidiges Mundgefühl zu erzeugen, was zu einem besseren Geschmack beiträgt.Kundenerlebnis.
Schlüssel für Stevia-Süßstoff- und Aromamischungen
Der Schlüssel zuDie perfekte Vermischung von Stevia-Süßstoff und Aromen in Lebensmittelqualität in Ihren Rezepturen hängt vom richtigen Verhältnis und der richtigen Einwirkzeit ab. Die Süßeintensität von Stevia-Süßstoff variiert je nach Reinheitsgrad; ein hoher Reinheitsgrad von beispielsweise 95 % ist empfehlenswert.SteviolglykosideEs sorgt für eine gleichmäßigere und sanftere Süße und benötigt weniger Dosierung, um den gewünschten Geschmack und das gewünschte Mundgefühl zu erzielen. Die empfohlene Dosierung von Stevia-Glykosiden liegt in der Regel zwischen 0,1 % und 0,5 %, die von Aromen zwischen 0,05 % und 0,2 %, abhängig von der Geschmacksintensität und den Nährstoffen. Stevia-Glykoside sollten während des Mischens der Zutaten hinzugefügt werden, um eine gleichmäßige Auflösung zu gewährleisten. Aromen hingegen sollten erst nach der Verarbeitung bei hohen Temperaturen hinzugefügt werden, um Geschmacksverluste durch Hitze zu vermeiden. Dies ist besonders wichtig für hitzeempfindliche Aromen und Nahrungsergänzungsmittel, die bei hohen Temperaturen verarbeitet werden, wie z. B. flüssige oder pulverförmige Nahrungsergänzungsmittel.
Als Hersteller mit Produktionslinien für Stevia-Süßstoff in Lebensmittelqualität und Lebensmittelaromen bieten wir nicht nur Steviosid-Glykoside Reb A, Reb M und Reb D mit 95 % Reinheit sowie hochwertige, FDA-, Koscher-, Halal-, ISO 9001- und ISO 22000-zertifizierte Aromen in Lebensmittelqualität an, sondern auch Lösungen für Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln und Produkten des täglichen Bedarfs. Wir haben ihnen erfolgreich geholfen, ihren Absatz innerhalb kurzer Zeit um 30 % zu steigern und die Wiederkaufsrate deutlich zu erhöhen. Benötigen Sie neben den Inhaltsstoffen auch maßgeschneiderte Lösungen, die auf Ihre Anforderungen zur Optimierung bestehender Produktrezepturen oder zur Entwicklung neuer Endprodukte zugeschnitten sind?，Kontaktieren Sie uns gerne für weitere Informationen. Wir helfen Ihnen dabei, gesündere, schmackhaftere und nährstoffreichere Nahrungsergänzungsmittel für den täglichen Bedarf zu entwickeln und Ihnen Zeit und Kosten bei der Markteinführung neuer Produkte in Ihrem Zielmarkt zu sparen.
Veröffentlichungsdatum: 19. Mai 2026